Blogglisten

mandag 26. oktober 2009

Dagens supperåd

Så var det mandag igjen. Nålen på vekta peker motsatt vei av banksaldoen min. Helgens utskeielser på mat og vinfronten gikk hardt utover både kroner og kilo. I dag blir det suppe og smalhans.

Men, fortvil ikke, suppe er da fortreffelig spise. Rask å tilberede, metter mye og koster ikke stort. Og så kan man jo variere i det uendelige. Alt kan brukes.

Og så er det jo lov å jukse litt. Med en klatt økologisk rømme fra Rørosmeieriene blir det ren feststemning rundt bordet.

Denne rømmen har høyt fettinnhold og tåler koking godt. Og så smaker den som silke.


MANDAGSSUPPE

1 blomkål
Kyllingbuljong
Rømme fra Røros
Bacon
Chiliolje

Del blomkål i buketter og kok disse møre i kyllingbuljong. Miks blomkål litt av kokebuljongen i hurtigmikser til passe tykk suppe. Ha i en skje rømme eller to og miks inn.

Stek bacon sprøtt.

Server suppen med sprøstekt bacon og ringle over godt med chiliolje. Mandagens suppe er klar!

12 kommentarer:

The Créme House sa...

Hørtes veldig godt ut!!!
"Supperådet" er navnet på "syklubben" jeg er med i... Ha en fin mandag - klem fra Gro!

pepperkverna sa...

Hei Gro, det høres da også ut som et perekt navn for en syklubb......Hege

snakkemunn sa...

Høres deilig ut. Skal prøve den. :-)

pepperkverna sa...

TIl snakkemunn, ja suppe smaker godt noen ganger. Hege

Løvetann sa...

Takk for ei god oppskrift. Det er jo høysesong for supper nå. Unganes favoritt er "Potet og purresuppe med bacon". Denne var i samme gata og skal derfor prøves ut.

Smil fra L

gulle hexan sa...

god afton:)
tack för din kommentar..å gott recept:) på soppa.
den verkar mumsig:)
ha det gott..

May-Bente sa...

Mmmmm....må prøves!!!

Klem:))

Mamma Mia sa...

Hei , ja lurt med suppe dersom lommeboken er slank. Jeg lagde suppe etter å ha lest din suppe-sak:) men for å få xtra god samvittighet kan man først koke stilk og blomkålblader i kyllingkraften(buljong) ca 15 min, ut med det. Så i med blomkålbuketter som kun trenger ca tre min;)

Sonja sa...

Du kan få sagt det. Det høres kjempegodt ut. Hos oss kaller vi de som er veldig glad i supper for suppoman. Men det er jo godt så navnet skjemmer ingen.
Ha en fin dag.

hönemor sa...

Hej du, tusen tack för kommentaren, alltid lika roligt när någon ny tittar in till mig. Soppan ska jag koka någon dag, såg väldigt gott ut. Kram Katarina.

pepperkverna sa...

Til Løvetann, håper ungene liker suppa! Bacon pleier å alle i smak...

TIL MAy Bente, og så så sunt!

Tli Mamma Mia, det var et godt tips! Neste gang!

Til Sonja, da et det visst en suppoman eller to her i huset og!

Til hønemor og gulle hexan, takk for hyggelig hilsen.

Hege

Brekkevold sa...

Laget den suppa på mandag etter tips fra deg:) Goody!

www.brekkevold.no

Blog Widget by LinkWithin