Blogglisten
Viser innlegg med etiketten Suppe. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Suppe. Vis alle innlegg

mandag 19. november 2012

Mørkt, vått, varmt og godt

Ute er det mørkt.  Det er vått.  Det er vind med stor styrke i kastene.  Inne er det suppetid. Med smak og og styrke, servert i varme generøse suppetallerkener.   En rett som riktig varmer og gir styrke til å komme igjennom de mørke dagene på vei mot vår.  



Joda.  Jeg vet at det finnes mennesker som elsker vinteren.  Som nyter snø, ski, lysløper og slalom. Som riktig koser seg med knall og fall i bakken.  Så fint.  Da er ikke vinteren bortkastet.  

Nå er det altså sånn at jeg ikke hører til dem.  Til vintermenneskene.  Jeg er et absolutt sol, vår og sommermenneske.  Som nyter livgivende stråler fra solen.  Som nyter dager og kvelder med varme i luften.

Men.  Jeg lever i et høst- og vinterland. Der sommermennesker må varme seg på livgivende supper og gode smaker i en kald og våt høstmåned.  


Da er kålen er god venn.  Kål i alle former og farger kan gi næring til denne suppen. Og særlig er grønnkål å anbefale.  Den er så sunn, så sunn. Her er det A og C vitaminer i lange baner, og mengedevis av jern.  Alt det som bidrar til å holde både vinter- og sommermennesker friske gjennom en lang vinter.  

Sammen med salsicciapølse, andre kåler, anis, cayenne og litt til blir dette en fantastisk sunn, supergod og smakandes suppe.

Rå salsiccia pølse finnes etterhvert i de fleste velutstyrte matbutikker.  Både Idsøe og Jacobs har dennee i sortimentet.  Pølsa er en utmerket smakstilsetter på kjøkkenet.  Med god smak av urter kan den brukes til så mangt.  Som denne fantastiske:


SUPPE FOR KÅLHUER
Grønnkål
Spisskål
Kinkål
Rå salsiccia pølser
2 fedd finhakket hvitløk
1 ts anisfrø
3 persillekvister
Cayenne pepper
1/2 l kyllingkraft
Olivenolje
Salt og nykvernet

Parmesan
Godt brød



Kutt kålene i strimler.  Blancher i saltet vann to-tre minutter.  Renn av.  Ta skinnet av de rå pølsene og del innmaten i passe biter og stek forsiktig i olje.  Tilsett hvitløk, anisfrø, kål og cayennepepper.  Surr en fem minutters tid.  Hell over kraften, ha i perslllekvister og kok under lokk 20-30 minutter til kålen er passe mør.

Server tykende varm.  Høvle over noen parmesanstrimler. Gode brødblingser og en pepperkvern hører med til serveringen.


tirsdag 23. oktober 2012

Absolutly høst

Jeg elsker byen om høsten.  Når løvet danser i luften og parkenes våte gress dekkes av løv i alle farver.  Asfalt som aldri blir helt tørr, skinner i lave solstråler.  Gatene fylles av folk som har funnet frem skjerfet.  Snurret beskyttende rundt kald nakke og åpen jakke. Travelt på vei mot steder det er viktig å nå.......

En langsom rusletur i byens travle høstgater er balsam for sjelen.  Vasse i nedfallsløv i en stille Slottspark.  Sitte en kort stund på benken og følge et fallende løv på dets avskjedstur mot gresset.

Ettertenksomhetens og melankoliens tid.  Med god plass til mange tanker.  På tider som har vært og tider som skal komme.  Høstens er sjelens selvangivelse.  Hva rakk jeg i sommer, hva skal jeg gjøre i vinter?

Dagene blir roligere, livet får god plass. Ihvertfall når man kan spasere ubemerket mellom høsttravle byfolk.  Finne et hyggelig kaffebar, treffe tilfeldig på gamle kjente. Be dem med hjem til improvisert kveldsmåltid med rødvin og hyggelig prat.

Servere rykende varm suppe. Akkurat den riktige høstmaten.  Næringsrik, varm og nøysom.......


På min yndlings matbutikk/kaffebar i Oslo, Flaneur i Briskebyveien, finner jeg rå merguezpølser fra Idsøe.  Som løfter en enkel potetsuppe til et høstlig høydepunkt.

Servert med västerbotttenost-gratinerte crostini toppet med hakkede valnøtter, knasende syrlig frø fra granatepler og frisk karse er dette høstmat med sjel og smak.



HØSTSUPPE
Til 4

10-12 mandelpoteter
1 liten neve grovhakket løk
2 fedd fersk hvitløk, grovhakket
4 vårløk i ringer
Noen ringer fersk rød chili
(ikke for mye, merguezpølsene er sterke)
Salt og Pepper
1 dl fløte

Tilbehør:
Crostini av surdeigsbaguett
Smeltet Kvitseidsmør
Fingersalt
Creme Fraiche
Västerbottenost i terninger
Noen hakkede valnøtter

Karse
Granateple
8 rå merguez pølser

Ha alt, unntatt fløte, salt og pepper,  i en kjele og fyll med vann til det dekker såvidt.  Kok alt mørt, hell halvparten av kokevannet i en bolle.

Miks med stavmikser til glatt og smidig suppe. Spe evt. med litt mer av kokevannet.

Ved servering kokes suppen opp med fløten, la koke litt og smak til med salt og pepper.

Lag crostini av baguetten.  Jeg foretrekker surdeigsbaguett, men vanlig kan da også brukes.  Skjær tynne skiver som du pensler på begge sider med smeltet smør.  Dryss over noen få flak salt på hver skive.  Legg skivene på bakepapir og stek lett gyldne i stekeovn på 200 grader.  Jeg snur gjerne skivene   en gang underveis.  Avkjøl.


Bland osteterninger med litt creme fraiche og smør på baguetteskivene. Gratiner i oven.  Server varme som tilbehør til suppen, dryss gjerne over litt hakkede valnøtter.

Stek merguezpølsene, del i store biter.  Server suppen rykende varm, med pølsebiter, frisk karse og frøene fra granateplet.

tirsdag 31. august 2010

Et supperåd

Neida, her er det ikke snakk om offentlige oppnevnte utvalg, skjemavelde eller tull og tøys i byråkratiets irrganger. Dette er et skikkelig og ordentlig supperåd. For ekte suppeelskere.

Ettersommeren er tiden for gode grønnsaksretter. Ovnsbakte rotgrønnsaker, honningglaserte gulerøtter, sellerimos og fritert persille. Også grønnsakssupper da! Med chili og hvitløk og mengder av friske grønnsaker. Eller kanskje bare en.

Squash er en god allrounder i kjøkkenet. Og hagen. Enkel å dyrke, selv på en balkong i Oslo by er den voksevillig og snill. Med vakre, spiselige blomster. Og så kan den brukes til så mangt. Som denne enkle suppen, perfekt til en lunsj eller som en rask kveldsrett. Med timian og hvitløk som delikat smakstilsetning. Husk å toppe med revet parmesan og litt god olje.


SUPPE FRA SOMMERHAGEN
To store eller fire små porsjoner
2-4 squash avhengig av størrelse
2 fedd hvitløk
2 dl vann
1/2-1 dl fløte
Frisk timian
Revet fersk parmesan
Salt og nykvernet hvit pepper
Olivenolje
Del squashen i terninger. Knus og hakk hvitløken. Surr squah og hvitløk i litt olje 3-4 minutter uten at det tar farge. Tilsett litt raust med frisk timian. Ha i vann, salt og pepper og la koke 5-10 minutter.
Fjern timianen og miks blandingen med en stavmikser. Miks inn fløte, og varm opp. Smak til med salt og pepper og varm opp.
Server med litt frisk timian, noen dråper av god olivenolje og revet parmesan. Og gjerne en skive ferskt landbrød.

torsdag 3. juni 2010

Varmeshot

Sommerens soliga dager skal nytes til fulle. Leve livet annerledes, leve hele tiden, leve ute. Dra på tur, oppdage nye steder. Rusle i sakte tempo og ta dagen som den kommer. Slå seg ned i gresset, på stranden, klatre høyt på en fjelltopp med utsikt til verdens ende og enda lenger. Ikke stresse med mat og spisetider. Pakk en picnic-kurv og la solen bestemme når og hvor du spiser. Server kalde supper på varme dager, ha suppen i termos med isbiter. Pakk med ei fjel og en kniv og legg siste hånd på verket ute i det fri. Vent med pynt og urter til du serverer, så blir maten ekstra frisk og fristende. Denne kalde agurk/youghurtsuppen svaler på en varm dag.


KALDE SHOT PÅ VARME DAGER

2 agurker
½ beger yoghurt naturell
½ bunt persille
½ bunt gressløk
Salt, hvit pepper
4-5 ss god olivenolje


Eventuelt kan du smakssette med andre urter som mikses med. Varier med enten basilikum, kjørvel eller mynte. Eller hvorfor ikke prøve dill?

Spar 4 cm av agurken til pynt. Skrell og del agurkene i to på langs og fjern kjernene, del i biter. Strø på grovt salt og la renne av i sil 30-40 minutter. Skyll og renn godt av. Tørk agurkbitene.


Kjør agurk med yoghurt, persille og gressløk i hurtigmikser, hell i olivenolje mens det mikses. Smak til med salt og pepper. Blandingen skal være fyldig og jevn. Bruk evt. mer olje. Sett kaldt i 2-3 timer. Pakk med agurkbiten og en persillekvast. Server i små glass/kopper, og pynt med agurkskiver, finhakket persille og litt grovt salt.

mandag 26. oktober 2009

Dagens supperåd

Så var det mandag igjen. Nålen på vekta peker motsatt vei av banksaldoen min. Helgens utskeielser på mat og vinfronten gikk hardt utover både kroner og kilo. I dag blir det suppe og smalhans.

Men, fortvil ikke, suppe er da fortreffelig spise. Rask å tilberede, metter mye og koster ikke stort. Og så kan man jo variere i det uendelige. Alt kan brukes.

Og så er det jo lov å jukse litt. Med en klatt økologisk rømme fra Rørosmeieriene blir det ren feststemning rundt bordet.

Denne rømmen har høyt fettinnhold og tåler koking godt. Og så smaker den som silke.


MANDAGSSUPPE

1 blomkål
Kyllingbuljong
Rømme fra Røros
Bacon
Chiliolje

Del blomkål i buketter og kok disse møre i kyllingbuljong. Miks blomkål litt av kokebuljongen i hurtigmikser til passe tykk suppe. Ha i en skje rømme eller to og miks inn.

Stek bacon sprøtt.

Server suppen med sprøstekt bacon og ringle over godt med chiliolje. Mandagens suppe er klar!

onsdag 13. mai 2009

Luksusmat

Jeg har sagt det før, og jeg sier det igjen:

Blåskjell er luksusmat! Dampete i hvitvin, gratinerte eller som her i en fyldig suppe med mye smak. Mettende og god.

Ferske fine skjell, kjøpt hos fiskehandler eller i supermarkedets fiskedisk. Men de må være ferske. Sjekk datoen på båndet som "holder" nettingposen, alle skjell skal være merket med pakkedato.

Perfekt sommermat, hvitvinsvennlig og lettlaget. Så for deg som ennå ikke har våget nærkontakt med blåskjellene: Vis mot og prøv! Tror ikke du kommer til å angre!


BLÅSKJELLSUPPE MED LUKSUSSMAK

1 kg blåskjell
1 løk
Noen fedd hvitløk
1-2dl hvitvin
Litt olje eller smør
1-2 sjalottløk
2 fedd hvitløk
Noen kvister frisk timian
2 gulrøtter
Det grønne av en purre
2 dl fløte
Evt. safran


Skjellene dampes:Hakk løk, hvitløk og persille. Dette surres blankt i olje/smør. Hell over hvitvinen og kok opp. Ha i blåskjellene. Legg en tallerken opp/ned rett over blåskjellene, dette sikrer jevn varmefordeling. Damp under lokk på sterk varme til skjellene åpner seg. Cirka 3-5 minutter pleier å være bra. Rist på kjelen underveis. Ta skjellene opp av kjelen. Kast de som ikke har åpnet seg.

Suppen lages:Ta opp skjellene og sil av kraften. Rens skjellene. Skjær gulrot og purre i fine strimler og legg i isvann. Finhakk sjalottløk og hvitløk og surr myke i litt smør. Ha i noen kvister frisk timian. Ha i blåskjellkraften og kok inn til det gjenstår cirka halvparten. Dersom du vil ha i safran, lar du safrantrådene trekke litt i kraften eller fløten før du koker den inn. Fjern timiankvistene, og ha i fløten. Kok inn til det tykner noe. Ha gulrot og purrestrimlene i et dørslag og rist godt av. Ha disse over i suppen og kok opp. Ha i blåskjellene og la det hele bli gjennomvarmt. Server rykende varm, med fersk baguette som tilbehør.

lørdag 28. mars 2009

Smak av vår

Til tross for snøen som farget fredagen grå her i Osloområdet, nekter jeg å gi slipp på vårfølelsen. På balkongen stikker små påskeliljer sine gule hoder opp gjennom snøen. I entrèen står vårskoene oppstilt. De venter utålmodig på neste vårdag. Den brune vinterkåpen er skiftet ut med en lett ullkåpe i lekre rødnyanser. Til å bli glad av!

På kjøkkenet lages det mat med smak av vår. Og bordet dekkes med lyse vårfarger. På en liten rusletur på Majorstua forleden fant vi lekre lilla suppeboller. Sarte og vårlige i fargen.


De fikk bli med hjem og i går ble de innviet med delikat suppe.

Som A. laget inspirert etter en middag på restaurant Eik for et par uker siden. Herlig, lett og nyfiken i smaken.

VÅRGRØNN SUPPE MED TRØFFELOLJE

til 2 store og en litt mindre.

1 sjalottløk, finhakket
1/2 pakke frosne selskapserter
2 1/2 dl god kalvekraft, varm
1/2 dl fløte
salt og nykvernet hvit pepper
Trøffelolje

Sjalottløken surres myk og blank i litt smør. Ha i selskapsertene og la surre et par minutter. Hell over den varme kalvkraften og la koke inn noe. Ha i fløten og kok litt til. Kjør blandingen i hurtigmikser, eller miks i kjelen med stavmikser hvis du har, da får du så flott skum. Smak til med salt og nykvernet hvit pepper. Øs over i suppetallerkner, forsiktig så du beholder skummet.


Ha trøffeloljen på en skje og ringle noen dråper over suppen. Husk at trøffeloje har sterk smak, så det skal ikke mye til.

Server straks, og kjenn vårfølelsen!

mandag 9. februar 2009

En skikkelig vintervarmer

Det iser i kinnene. Nesen er lyseblå og fingertuppene iskalde. I dag biter kulden godt.

Hele helgen har vi vært mye ute i den fine nysnøen. Utsatt liv og lemmer for stor fare i akebakken, laget hoppbakke til skihopperen. Kastet snøballer, blitt truffet av snøballer. Fått iskaldt sjokk av snø i nakken. Opp i mellom skjørtene. OOOFFF, det er alltid en glipe et sted. Som slipper vinteren helt inn på huden.

Vinter i byen er flott når snøen ligger ny og hvit. Parkene er fulle av lekende glade barn og hutrende foreldre. Vi er så heldige å ha en superfin liten park rett rundt hjørnet. Med flott akebakke. B. har nesten bodd der i helgen. Hjemme har det kommet en stivfrossen snømann inn av døren. Som må kostes fri for snø. Og brekkes ut av stive skibukser.

I dag må vi tines. Sitte foran peisen og spise noe som skikkelig varmer. En alt i et kreasjon som varmer frosne sjeler. Og smaker veldig godt.


KYLLINGSUPPE MED MER


2 kyllingbryst i strimler
2 sjalottløk
1 fedd hvitløk
3-4 skiver bacon i strimler
olivenolje
1,25 dl hvitvin
2,5 dl fløte
1-2 ts dijonsennep
Salt og nykvernet pepper
Noen mandelpoteter
50 g smeltet meierismør



Hakk løk og hvitløk og la surre i olje sammen med bacon noen minutter. Salte og pepre kyllingen og ha i pannen. Brun videre i 3-4 minutter. Ha på vin og fløte og la koke inn litt. Smak til med salt, pepper og djionsennep. Fordel i suppeboller/former som tåler opphold i stekeovn.


Skjær potetene i tynne skiver. Bruk en mandolin eller kraftig ostehøvel. Ha det smeltede smøret i en bolle og ha i potetskivene. Bland godt rundt slik at potetene blit dekket av smør. Topp suppebollene med poteter.



Bak i stekeovnen på 200 grader i 20-25 minutter til potetene er gyldne og sprø.

mandag 26. januar 2009

Håpet er lysegrønt....


I går var dagen trist og grå. En lang spasertur i sørpe og slapseføre. Med en motvillig og lei 9
åring på slep. Lørdagens snømann var borte. Våte snøballer. For bløtt for kjelke.

Middag på enkel restaurant. Mat vi har smakt før.

Ute hadde himmelen mistet all sin farve, og i stuen sto en bukett med halvvisne tulipaner. Og i morgen er det mandag. Søndagsdepresjonen snek seg inn.


Vi lengtet etter vår, etter sol, lys og FARVE!

Så søndagskvelden farvet vi grønn med:

VÅRSUPPE
4 personer

1 pk frosne selskapserter
2-3 sjalottløk, finhakket
½ potte basilikum
3 dl fløte
Smør
Salt og masse nykvernet hvit pepper
Evt. litt sitron

Til servering
Creme fraichè
lime


Smelt smøret og blank løken. Tilsett erter og la surre med et par minutter. Hell på fløte og kok opp. La koke to-tre minutter. Kjør blandingen i hurtigmikser, sammen med basilikum. La det mikses til en jevn og skummende blanding. Smak til med salt og masse friskkvernet hvit pepper. Og evt. litt saft fra sitron hvis du vil ha litt lettere smak.

Rør cremè fraiche med presset lime. Server suppen rykende varm, med en skje cremè fraiche på toppen.

fredag 5. desember 2008

Jeg lengter.....


Ute er det mørkt. Fra himmelen drysser det kald, våt snø. Det slafser når du går, bilen er iset. Alle haster av sted. Med hodet bøyd mot fortauet. Gjemmer seg for snøen og kulden.

Jeg sitter inne og lengter. Til sol og sommer. Til strand og sjøliv. Nakne føtter i varm sand. Lekende, hoiende unger som jager bølger. Lange varme sommerkvelder i hagen. God mat i lystig lag. Late sommerettermiddager i hengekøyen. Med en god bok.

Lyse, lette vårdager med nyutsprungede blomster. Løfter om sommeren som kommer. Med nypoteter. Som kan brukes til så mye.

I dag vil jeg dekke et forsommerbord. Og servere sommerlig mat.



POTETSUPPE MED SMAK AV SOMMER

Til 4 personer trenger du

½ kg mandelpoteter eller små delikatessepoteter
1 bunt vårløk
2-3 dl fløte
Smør, salt, pepper


1 pk pancetta (italiensk bacon) eller 1 pk tynt skåret bacon
2 poteter
4 scampi
Gressløk

Skrell potetene. Del i biter. Skjær vårløk i tynne ringer. Surr i smør, og kok møre, tilsett litt vann hvis behov. Miks det hele i hurtigmikser med fløten. Smak til med salt og nykvernet pepper. Kok opp og hold varm.

Av de 2 resterende poteter skjærer du 4 skiver på ca ½-1 cm. Snurr pancetta/bacon rundt, og stek til møre i smør i pannen. Stek resten av pancettaen/baconet sprøtt. Scampiene varmes raskt i olje.

Ha suppen over i tallerken, legg en potetskive i suppen, scampi oppå denne. Strø knust pancetta rundt, og pynt med noen gressløkstrå.

onsdag 19. november 2008

Mannen med steinansikt

Skal holde meg med selskap i kveld. Å neida, jeg snakker
ikke om James Bond. Sukk. Min kjære A. er ute og flyr. Både hit og dit og enda lenger. Og jeg må spise alene.


Men jeg har en reservemann. I kveld vil en av Østens mystiske menn holde meg med selskap ved suppen. Intellektuell samtale og utsøkte morsomheter er bortkastet på kveldens bordkavaler. Han nyter måltidet i total stillhet. Uten å lee på et øyebryn lytter han til mine ironiske kommentarer om dagens små og store hendelser. Han gir meg alltid rett. Er høflig, avbryter sjelden og lar meg få all vinen. Den perfekte gentleman.

Han er i grunnen ganske kjedelig. Men jeg liker han allikevel. Jeg har flere selskapsmenn fra Østen. Det er noe tiltrekkende ved deres tause fjernhet.



Men særlig kjærlig og varm er han ikke. Da må jeg nok heller ty til varm suppe…….






CAPPUCCINO AV CHAMPIGNON
Kveldsrett til 2

200 g aromachampignon
2 1/2 dl kalvefond eller buljong
1 1/4 dl fløte
1 fedd hvitløk
Persille
Salt og pepper
Smør til steking

Skjær soppen i skiver. Spar et par sopp til pynt. Kok soppen i kalvefonden i 15 minutter, tilsett fløten og kok 3-4 minutter. Miks blandingen i blender. Smak til med salt og pepper.
Skjær pyntesoppen i skiver. Hakk persille og hvitløk fint sammen til persillade. Stek soppskivene gylne i smør, ha på persilladen og stek 1 minutt. Ha suppen i små boller eller kopper, pynt med soppskivene. Server rykende varm, gjerne med en skive valnøttbrød som tilbehør. Vil du ha sterkere soppsmak på suppen, la den koke inn en stund på svak varme uten lokk.

tirsdag 11. november 2008

Sterke saker på menyen

Hvilken dato er det i dag?

Hver dag har vi våknet til det samme spørsmålet. Og endelig var dagen der. 5. november. En kjent merkedag for heltedyrkere. Som B. på 8. Han har ventet og ventet.

Og endelig kom den. Indiana Jones og krystallhodeskallenes rike. På dvd. I butikken. Og hjem til oss. Onsdag var dagen. Da skulle den store helten Indy igjen ordne opp med skurker og gravrøvere. Svinge pisken, krype, løpe, hoppe og kjøre som en gal gjennom jungelen. Trosse alle farer, sjarmere vakre kvinner og til slutt vinne over de onde.

Så onsdag var det kinomiddag for hele familien. Og en kinomiddag må være enkel å spise. Med mye smak for å matche spenningen. Og hva er vel bedre enn suppe i sådan stund?


Soupe à la Indy

Kjøtt i terninger
Hakket løk
Hakket hvitløk
Rød paprika
Poteter
Sambal olek (Chilipasta)
Tomatpure
Oksekraft
Salt og pepper

Revet parmesan til servering.


Salte og pepre kjøttet. Jeg bruker ofte entrecote, det er mørt og trenger kort koketid. Men man kan gjerne bruke annet kjøtt, bare juster koketid.

Paprika og potet kuttes i terninger. Brun kjøttet i en gryte, sammen med løk. Ha i hvitløk, men ikke la hvitløken bli brent, da blir den bitter. Ha i paprika og potetterninger. La surre tre-fire minutter. Ha i tomatpure og la steke med et par minutter. Rør inn sambal olek etter smak. Jeg har bare litt i gryta, av hensyn til barnemager. Setter sambal olek på bordet, så kan all lage det trøkk de ønsker på suppa. Ha i kraft og la suppen trekke til kjøttet er mørt.

mandag 20. oktober 2008

En typisk suppedag

I huset råder det komplette kaos. Håndverkere med store støvler og høye rop. Tak som rives og vegger som skjæres. Støvføyken står hvit og tett. Skjærende hvin fra elektrisk sag. Umulig å tenke seg at det skal bli beboelig her igjen. At vi skal servere god mat på fat som nå står stablet bort i en eller annen krok. Sitte fredelig rundt bordet i godt selskap med venner. Med munter latter og klirring fra bestikk som eneste støy.


Kjøkkenet er i hvert fall sånn noenlunde brukelig. Så litt mat skal vi klare å få i oss. Men det blir enkelt og ikke storveis. Heldigvis er det fremdeles flotte grønnsaker å få kjøpt. Så i dag blir det suppe.
Mens vi spent venter på hva som kommer til syne når de senkede tak rives……


BLOMKÅLSUPPE MED VRI
Til 6 personer

1 stor, fin blomkål
5 dl melk, ønsker du en fyldigere suppe, erstatt noe av melken med fløte
5 dl kyllingbuljong
6 ss balsamico
200 g røkelaks
Gressløk
Salt, pepper
Blancher blomkålen i kokende vann i 5 minutter. Ta opp og legg direkte i kaldt vann. Fjern stilken, du skal bare bruke bukettene. Skjær røkelaksen i strimler. Kok opp melk og buljong, og kok blomkålbukettene til de møre. Miks i kjøkkenmaskin. Smak til med salt og pepper. Hell suppen i varme tallerkener, ha i røkelaksen, og pynt med finklippet gressløk. Ringle over 1 ss balsamico på hver tallerken. Suppen kan evt. også smakes til med balsamico på forhånd.
Blog Widget by LinkWithin