Blogglisten

mandag 2. mars 2009

Opptining.

Hurra! Jeg overlevde fjelltur. Frossen og kald etter mangfoldige timer i snølandskap har jeg brukt dagen i dag til å tine opp. Mange kopper varm te, tente stearinlys over hele kjøkkenet og fyr på peisen. Og langsomt har jeg begynt å virke igjen. Og så varmet det jo å se B. s glade skilek da......


Gårsdagen ble brukt til å studere underlige gangarter. Folk med slalomstøvler er jo ikke akkurat grasiøse. Men du verden så morsomme å se på! Der jeg satt med min capuccino på stedets "alpe-aktige" varmestugo og betraktet alle skiessene som forsøkte å bevege seg over snøløse gulv, var jeg som hensatt til en science fiction film.
HJELP!! Monstrene kommer. Langsomt glir de mot deg, i gilde farger, med baktung klumpfot gange og ett kjempeøye. I sterk orange farge. Fangarmene ute. Ondskap i hjelmen. Klare til mose deg ned med jernføttene sine. Men hva har de i buksene? Som liksom drar bakenden ned mot jordoverflaten? Det ser jo faktisk ut som de har......i buksene........Hm........lukter det vondt montro?

Så helgens underholdning var av topp klasse. Der jeg satt og tenkte ut en ny muffinsoppskrift. Som ble prøvd ut i dag, perfekt tilbehør til varm te.
Når jeg baker i ukedagene prøver jeg som regel å høyne sunnhetsnivået litt ved å putte inn nøtter, bær osv. Så her kommer oppskrift på en riktig:

STYRKEMUFFINS FOR FROSNE SJELER
Ca 10 store muffins


2 egg
130 g brunt demerara sukker
1 dl solsikke eller maisolje
200 g mel
2 ts bakepulver
2 ts kanel
50 g rosiner
50 g grovhakkede hasselnøtter
200 g revet gulrot
La rosinene ligge i varmt vann noen minutter. Pisk egg og sukker luftig. Bland mel, kanel og bakepulver. Sikt dette i eggedosisen vekselsvis med oljen og rør forsiktig inn. Sil vannet av rosinene. Ha i gulrot, rosin og nøtter, og bland forsiktig inn i deigen. Ha deigen i muffinsformer. Stek på 180 grader i 20-25 minutter.

8 kommentarer:

Beate sa...

Mmmmm mums... den må jeg prøve:-)

Living White sa...

Hehe, måtte le av slalommonstrene dine:)

Lyst på livet sa...

Hahah.....DU FÅR HA MEG UNNSKYLT, MEN JEG LER SÅ JEG NESTEN GRINER HER.... Syns jeg ser deg studere monstrene gitt :-).
Men om det resulterte i fornøyd gutt og i tillegg supergode muffins var det sikkert verdt det!

Klem

Anonym sa...

Som om jeg skulle ha sagt det selv! Jeg er den som tråkker fram og tilbake nederst i bakken, eller sitter i timesvis i bakkens serveringsted, som kan være av " ymse slag". Godt å se jeg ikke er den eneste!

Nydelige muffins forøvrig!

Klidmoster sa...

Hej Hege
Jeg er helt vild med din blog. Det er noget fantastisk lækker mad du laver. Så nu læser jeg med her hos dig :)
Glad hilsen
Malou

Anette sa...

Fristende bilder! ;-)

Gerd sa...

huff hvor sulten jeg ble av å lese i bloggen din :)) takker for kommentarer som du har lagt igjen hos meg.

pepperkverna sa...

Til Beate, prøv de, de er jo så sunne......

Til Living White, de er da ganske snåle?

Til Lyst på livet, det er jo alltid godt å se glade barn.....Men du så kald snø er!

Til Anonym, Ja det er vel ikke få km en tråkker i bunnen av bakken?!?

Tli Klidmonster, takk for hyggelige ord!

Anettte og Gerd, takk for hilsenen.

Hege

Blog Widget by LinkWithin