Blogglisten

torsdag 7. mai 2009

For oss som tror på sommeren

Dagens regn og grå kalde luft er bare et midlertidig tilbakeslag og kan ikke ta fra meg troen på sommeren som kommer. Den er rett rundt hjørnet. Med deilige dager og lyse kvelder. Med lunsjer i solen og lange deilige utemiddager. Eller ettermiddagskos med kald hvitvin og snack på terrassen.

Håper jeg!

Her kommer ihvertfall en snack for enkel servering på lyse dager. Herlig tilbehør til et glass hvitvin eller en kald øl på en varm sommerdag.
Pizza Bianca med rosmarin

25 g fersk gjær
2 dl lunkent vann
litt salt
1 ss olivenolje
300 g mel
God olivenolje
Maldonesalt eller Camarguesalt
Frisk rosmarin



Rør gjær ut i 2 dl lunkent vann med 1 ss olivenolje og litt salt. La stå og godgjøre seg 10 minutter. Ha melet på en bakeplate og lag en grop i midten. Tilsett gjærblandingen litt om gangen mens du knar inn melet. Elt sammen til du har en smidig deigklump. Sett den til heving en times tid på et lunt sted i en tildekket bolle.

Form deigen forsiktig til leiver på 1/2 cm tykkelse. Store eller små, runde eller lange. Dryss over nyplukket rosmarin, camarguesalt og ringle over romslig med god olivenolje. Stek på 240 grader i 8-15 minutter. Til passe gyllen. Følg med slik at den ikke blir brent.

Serveres varm, lunken eller kald.

11 kommentarer:

Lyst på livet sa...

Selvfølgelig har vi tro på sommeren! Og særlig tror jeg på den etter å ha vært her hos deg entur :-)
Merkelig at jeg har en tendens til å ramle inn her når jeg er som mest sulten!

Ha en fin dag :-)

Laila sa...

Hei
Har ikke hvert hos deg før,Mange fristende oppskrifter. Skal nok prøve noen av de.
Selvføgelig kommer sommeren!
Ha en fin dag.

pepperkverna sa...

Tusen takk tli dere begge for oppmuntrende ord om sommeren som kommer. Venter frossen med lengsel! Hege

Silje sa...

Her i nord begynner sommeren og slå ut! Vi har hatt sol i en uke nå, deilig! Utrolig fristende oppskrift du hadde lagt ut!!

L'occitane sa...

Åh, nå ble jeg sulten også.og jeg som har lagt meg.
De kjeksene så bare vanvittig deilige ut. Jeg.simpelthen bare elaker rosmarin, så jeg fikk vann i munnen nå.Jeg får aldri nok av hverken smaken eller lukten av den urten.
denne siden er helt topp, her vil jeg begynne å "vanke"

Klem

pepperkverna sa...

Tli Silje og L`occitane, takk for hyggelige kommentarer og en fin helg til dere! Hege

Lady E sa...

MMMM får en deilig blogg du har :) Farlig for en sulten gravid løvinne :)

mi-rachel sa...

så kjekt at du la igjen spor på bloggen min..for da kan jeg besøk din. her var masse god matinspirasjon. og lekre bilder.
jeg kommer igjen :)

Jill sa...

I dag var det jeg som trengte trøst, så jeg har laget dine NYYYYYYYDELIGE sjokoladescones!!!
Tusen tusen takk for deilig oppskrift!!!
Ha en fin helg!

Merete sa...

Jeg har tro på sommeren og gleder meg til deilige kvelder på terrassen. Slike brød som dette er en stor favoritt hos oss, man kan variere med ulike urter og bare nyte med god vin til. (Vel, ikke for meg akkurat denne sommeren..)

pepperkverna sa...

Til mi-rachel, hyggelig med besøk.

TIL ladyE, da trenger du jo godt med næring....

Til Merete, ja, samme hos oss. Og så er det jo nesten som en ny rett når man skifte smkastilsetning! Hege

Blog Widget by LinkWithin