Den som hadde et plommetre.....

Leiligheten er et komplett kaos. Støvføyken står og sagmuggen danser lett gjennom luften. Med to stuer og ganger som er tømt for møbler blir det fullt overalt.

Under kjøkkenbordet ligger en eim av cognac, der står flaskene fra barskapet. På soverommet står burgunder og rieslingglassene vakkert stablet på den gamle mahognykommoden. Under sengen klirrer det i tallerkner og fat. Barnerommet har for øyeblikket mye til felles med at antikvariat, og kjøkkenvinduet er som utstillingen i en lampeforretning.

Så, i går var matlagingslysten helt i bånn. Men litt enkel kveldskos ble det. Med deilige plommer og ost fra Telemark Håndverksosteri, hvor gamle ystetradisjoner har gjennoppstått, med internasjonal vri.

Plommer bringer alltid gode barndomsminner. Det er en av disse litt glemte sortene, akkurat som stikkelsbær og solbær. Som får fram tanken på frukttrær, fine sensommerdager i store haver og en veldig snill mormor. Som får meg til å ønske at jeg hadde en stor have med alle de glemte frukters trær...

(PS: Alt kaoset betaler seg, vi har funnet praktfulle tak med stukkatur og rosett under all isolasjon og plater. DS.)

Blå med fiken og kryddersyltede plommer.

1 stor Blå ost
Ferske fiken
Plommer
Sukker
Vann
Frø fra vaniljestang
Nellikspiker.

Del plommene i to og fjern stenen. Skjær hver halvdel i båter. Kok opp like deler sukker og vann, sammen med krydderier, bruk 1-2 nellikspiker pr dl vann, husk at nellik gir sterk smak. Ha i plommen og la trekke på svak varme noen minutter. Ta av platen og avkjøl i kjelen.