Og startet sporenstreks Operasjon Eple. En skjønnhetsoperasjon med utrolig vellykket resultat.
Eplene ble skrubbet og peelet. Slapp hud og overflødige utvekster måtte vike for kniven. Og helt til slutt fikk eplene et foryngende opphold i velgjørende dampbad. Med avslappende duft av kanel. Deretter ble de wrappet inn i myk og smidig krem og fikk et lang opphold i varme omgivelser. Ren luksus med andre ord.
Og hvilket resultat. Ut kom små, elegante, lekre , velduftende skapninger. Med god smak. Så bra ble resultatet at husets unge mann på 10 ble helt betatt.
- De eplekakene var kjempegode, mamma.
Så her kommer oppskrift på:
VIDUNDERKUR FOR SLITNE EPLER
100 g smør
1 dl sukker
2 egg
skallet av 1/2 sitron, økologisk
1 1/2 dl mel
1 ts bakepulver
Fyll:
2 epler
1 dl vann
1/2 dl sukker
litt sitronsaft
en bit hel kanel
Melis til å drysse over
Skrell og del eplene i båter. Fjern kjernehuset. Kok opp vann og sukker, ha i kanelbiten og litt presset sitronsaft. Ha i eplebåtene og la trekke til såvidt myke. Avkjøl eplene i laken.
Rør smør og sukker hvitt og porøst. Tilsett et egg av gangen og rør godt inn. Tilsett revet sitronskall( bare det gule) og bland tilslutt inn mel/bakepulverblandingen.
Jeg velger ofte å lage kaker i porsjonsformer. Denne porsjonen passer til 5 store muffinsformer eller små porsjonskakeformer. Vil du lage hel, stor kake dobler du porsjonen.
La eplene renne av. Dekk formen halveis opp med deig, og legg på et lag epler. Dekk med deig.
Stek nederst i ovnen på 175 grader. Steker du hel kake av dobbel porsjon, beregn 60 minutter. Lager du 5-6 porsjonsformer er steketiden 30-35 minutter.
Avkjøl noe før servering. Sikt over litt melis. Kan gjerne serveres lunkne med resten av de kokte eplene ved siden av.
I følge matguruen B. på 10 ville de blitt enda bedre med vaniljeis ved siden av.......
Innlegg
14 kommentarer:
hei.
å så fristende dette ser ut.
nydelige kaker,
takk igjen for at du delte
klem fra sylvia
Nammis!! Hadde det ikke vært for at jeg er på slankekur skulle jeg gått rett bort til eplefatet!!
Hei hei. Dette så jammen godt ut!!!! Må prøves.
Ha en finfin dag videre.
-monica-
Disse så fristende ut. Eplekaker er godt, og jeg er enig med 10-åringen, vaniljeis gjør susen til lun eplebakst. :-)
Kan ikke huske sist jeg leste ei matoppskrift som inneholdt så god og lun humor:)
Var nesten så jeg selv følte behov for litt foryngende pleie...
Hei Hege!
Tusen takk for hyggelig kommentar hos meg!
Og skal si de kakene så gode ut!
Mange spennende oppskrifter har du også!
En nydelig blogg, deg kommer jeg tilbake til *)
Vi blogges.
Ønsker deg en nydelig uke!
Klem Lokki
Hei
Tusen takk for koselig hilsen på bloggen min. Du verden så mye fristende det er på bloggen din. Her legger jeg meg inn som følger.
klem Anita S
Dette så VIRKELIG godt ut
Takk for oppskrift,skal fange noen epler en dag og prøve den.
Ønsker deg en god natt
mmm.. det så jammen meg deilig ut!
Tusen takk for kommentaren på mitt kjøkken! :)
Ha en GOD natt!
Solveig
Nå må eg nesten en tur på buda for å finne noen skrukkete epler. Dem eg hadde hjemme gav eg til fuglane.
Tenk om alle oppskrifter var med den humorn du brukte her. Da trur eg mange, speciellt ungdommer skulle likt å lage mat.
Takker og bukker for oppskriften.
Veit du om den fungerer på gamle skrukkete damer og, fniss...
Klems Synnöve.
Nammmm..... Dette så fantastisk godt ut - og jammen er det godt å høre at det fortsatt er håp for alle som måtte være litt skrukkete og slappe i skinnet også ;o)
God helg!
kjempelekkert! :)
Herlig at ting ikke trenger være så komplisert og eksotisk også, dette kan man jo fiske rett ut av matskapet :D
Hei!!
Fin matblogg:-) Det begynner å bli menge av dem også, tror jeg vil se mere på dem. Utrolig mye fin inspirasjon;-)
Ja, muggen er fin. Sikkert gammel. Kjøpte den ganskebillig på antikk, den har en skade på andre siden;-)
God kveld,
Kristin
Tusen, tusen takk til der ealle for hyggelige kommentarer! Og god søndag! Hege
Legg inn en kommentar