Mormorsdag

Mormor. Sånt et snilt ord. Som bringer minner om gode stunder, kjærlige hender, et fang å sitte på og trøstende ord til små og store. Mormor er omsorg og godhet. Snillhet og varme.

Jeg var så heldig å vokse opp med verdens snilleste mormor. Som alltid hadde tid til sine barnebarn. Til lek, høytlesning og masse kjærlighet. Tid til å bake, sylte, strikke, hekle og å sitte stille å høre på små og store bekymringer. Som hadde mengder av livsvisdom og en enorm beholdning av kjærlighet å øse av.

Nå er min mor blitt B`s mormor og hun er akkurat lik min mormor. Akkurat slik som en mormor skal være. Så i dag skal mormor ha sin egen dag, med hjertehilsen fra hele familien. For mormor er jo farmor og........

ET HJERTE FOR MORMOR

Ca 30 stykker

125 g smør kaldt smør

250 g mel

125 g melis

½ ts hjortetakksalt

1 vaniljestang

1 stort egg

100 g tørkede jordbær i biter

50 g hakket hvit sjokolade

Smuldre smør og mel. Tilsett melis og hjortetakksalt. Del vaniljestangen og skrap ut frøene. Bland inn. Rør inn egget. Bland inn de tørkede jorbærene og sjokoladen, og pakk deigen i plastfolie. La hvile i kjøleskap en times tid. Da blir den enklere å kjevle ut.

Del deigen i passe emner og kjevle tynt på et melet bakebord. Trykk ut hjerter eller fasonger og figurer etter ønske. Stek på 180 grader i 8-10 minutter. La avkjøle noe på stekeplaten før du løfter kakene over på rist.