En etternøler,........og en nykommer

Forleden fikk vi et lite avbrekk midt i ultratravle dager. Et besøk på "landet" hos venner med stor, gammel frukthage ga følelse av ro og glede for travle bymennesker. Høsten hadde satt sitt preg på den store hagen, og gjort klart for vinterens komme.





Nedfallsfrukt og fuktig løv luktet av høst. Solen skinte lavt over trærnes nakne greiner. Store løvhauger var herlige å løpe fort igjennom og sparke høyt til værs. Og jamen var vi ikke heldige å finne noen gjenglemte solbær på busken helt borti hjørnet. Høstens etternølere som ikke helt ville gi slipp. Så da kunne vi jo bake solbærmuffins til ettermiddagsteen. Som ble servert i hagen mens de siste solstrålene ga farge til horisonten.

Så over til en nykommer. For noen uker siden kom flinke fotograf Jeannette og journalist Eva på besøk for å lage "julereportasje" til et nytt interiørmagasin, "BOLIGDRØM". Det kommer på markedet med første nummer 22de november. Så det må dere sjekke ut!

Og med nytt blad, en kopp nytrukket te og rykende fersk muffins, blir det:

EN KOSESTUND OM HØSTEN

9 store muffins

250 g mel

2 ts bakepulver

1 ts kanel

Frø av 1/2 vaniljestang

1 egg

90 g sukker

2 dl melk

50 g smeltet smør

200 g solbær

1 ss brunt sukker

Bland det tørre, samt frøene fra vaniljestangen. Vips eggedosis av sukker og egg, Rør inn det tørre vekselsvis med melk og smeltet smør. Rør tilslutt inn solbærene forsiktig. Fordel røren i store muffinsformer. Dryss over litt brunt sukker og stek på 200 grader i 20-25 min.

Avkjøl litt og nyt baksten til en kopp nytrukket te.